Aufgrund des hohen Gerbstoffgehalte der Eiche, ist dieses Holz antiseptisch und daher bestens geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln.
Die Backbretter sind aus 20 mm dicker, massiver Eiche gefertigt, mit unserem eigenen Hartwachsöl geölt und bedürfen wenig Pflege. Nach Gebrauch reicht es, das Brett feucht abzuwischen, gelegentliches nachölen ist möglich aber i.d.R. nicht nötig. Wie alle unsere Produkte nicht für die Spülmaschine geeignet.
